Козјото млеко – добро или зло?



Козјото млеко е можеби најмногу зборуваше-млечна храна. Предности и штети на козјо млеко често се потценува, а понекогаш и претерани. Оваа статија опишува во детали сите својства на козјо млеко, индикации и контраиндикации за неговата употреба – и од научна гледна точка и од гледна точка на традиционалната медицина.

load...

Придобивките од козјо млеко е познат уште од античките времиња. Дури и во античка Грција имаше митот дека доела новороденчето Зевс е коза Amalhteia. Со илјадници години се занимава со одгледување на кози народите на Азија, Европа и Кавказ. Дури и Хипократ и Авицена призна лековитите својства на козјо млеко, да ги користите за лекување на болните луѓе. Најчестите козјо млеко се користи за третман на белите дробови и желудникот болести.

За третман на децата кои страдаат од рахитис, во средниот век, што е многу широко се користи сирење направено од козјо млеко тоа. Причината е многу едноставна – како сирење содржи голема количина на витамин Д и калциум, недостатокот на која е причината за рахитис кај децата. Но, за жителите на планината и јужните територии на производите направени од козјо млеко одамна стана составен дел од секојдневната исхрана.

Но, сериозно лекарите заинтересирани за лековитите својства на козјо млеко и да се справат со проучување на неговиот состав само на почетокот на 20-от век. Поттик за почетокот на студијата беше заклучокот на научниците за бебиња, за една или друга причина лишени од мајчиното млеко. Стапката на смртност на децата кои добиле козјо млеко наместо на мајчиното млеко е значително пониски од оние бебиња кои се хранат кравјо млеко.

Париз академија на медицински науки во 1900 година официјално признати козјото млеко е многу диететски производ, и се препорачува за бебиња и луѓето со ослабен тело. Во најжестоките застапник на козјо млеко стана педијатар и дете нутриционист В. Н. Zhuk, авторот на најпопуларните во Советскиот Сојуз на книгата “Мајка и дете”. Тоа беше во текот на својата активна поддршка и учество во предградието на Санкт – Петербург беше организиран од страна на фарма за одгледување на посебен вид на коза, што беше донесен со посебен налог од Владата на Швајцарија.

load...

Сепак, козјо млеко стана многу популарна што наскоро стана ни недостига за сите дојденци. Козјото млеко почна да се издава само на рецепт за исхрана прегладнети деца и исхрана на луѓето со хронични болести. Тоа беше во тоа време на употребата на козјото млеко е официјално призната и Serbtskoy медицина.

Но, по некое време, козјо млеко помина незабележано во сенка на апсолутно нема некоја очигледна причина. За долго време, и козјо млеко и сите производи направени од козјо млеко, се смета за доста егзотични храна. Најверојатно, ова е затоа што сите ние сме од детството навикнати на традиционалниот вкус е кравјо млеко и сирење, како и перцепцијата на производи со необичен вкус и мирис е секогаш тешко.

Неодамна, пак, козјо млеко се почнуваат да се врати на старата популарност. Луѓето почнаа да размислуваат за нивното здравје, плаќаат поголемо внимание на прашањата на здравата исхрана. Производите направени од козјо млеко е многу корисна за човечкото тело. Покрај тоа, не е мала улога во популарноста на козјо млеко донесе педијатри, кои едногласно признаваат придобивките од козјо млеко за тело на детето, особено за слаби и често болни деца. Козјо млеко за деца – многу корисен производ. И покрај тоа, во денешно време има се повеќе и повеќе нови фанови на традиционалната медицина, во кои рецепти со користење козјото млеко е многу распространети.

Составот на козјото млеко

Што е опишано подолу во повеќе детали за составот на козјото млеко. Своите лековити својства козјо млеко треба, се разбира, нејзиниот состав. И млеко и млечни производи содржат во својот состав огромна количина на витамини, како што се А, Ц, Б, Д, Е, микро и макро елементи.

Според хемискиот состав на козјото млеко е многу различен од млеко од други животни. Така, на пример, козјо млеко е околу 6 пати повеќе кобалт, содржани во составот на витамин Б12. И тоа е овој витамин е одговорен за такви витални процеси во човечкото тело, како метаболизмот и хематопоеза. Оваа функција на козјото млеко е од суштинско значење за оние деца чие здравје се намалува во голема мера.

Друг, не помалку важни и вредни карактеристика на козјо млеко состав е доволно висока содржина на вредни супстанции, како што се калиум. Калиумот е од суштинско значење за правилно формирање, развој и функционирање на целиот кардио – васкуларниот систем на човечкото тело. Тоа е причината зошто докторите – нутриционистите препорачуваат пиење козјо млеко за човечка исхрана, страдање што – сите видови на повреди на нормалното функционирање на кардио – васкуларниот систем.

И покрај фактот дека на козјо млеко во прилог на крава и припаѓа на групата на казеин во содржината на козјо млеко на алфа-1s-казеин е практично нула. Имено алфа-1s-казеин е главен извор на алергиски реакции на луѓето на кравјо млеко. Таквите алергиска реакција на кравјото млеко е многу честа појава. Но, кои се алергични на козјо млеко – нешто надвор од обичните.

Но, бета – казеин во козјото млеко содржи речиси исто колку и во мајчиното млеко. Бидејќи протеини во козјото млеко содржи доволно голем број на албумини, протеини лесно се разложува и претворена во парична казна снегулки. Во оваа форма, телото е многу полесно метаболизира млечни протеини, за разлика од цица млеко протеини непроменети кравата. Тоа е причината зошто на козјо млеко е речиси никогаш не предизвикува никакви нарушувања на нормалното функционирање на дигестивниот систем на човечкото тело.

Се должи на фактот дека козјото млеко содржи 57% помалку отколку во крава и 23% помалку отколку во мајчиното млеко лактоза, козјо млеко е дозволено нутриционистите да јадат дури и за оние луѓе кои страдаат од неподносливост на лактоза поединецот. Се разбира, постои ризик од отфрлање на телото и козјо млеко, исто така, но тоа е резултат, како по правило, многу, многу ретки. Сепак, сите болниот треба да почнат да пијат млеко постепено, во мали делови, постепено зголемување на нив. Само по тоа станува јасно дека не постои нетолеранција можат да пијат козјо млеко и готви надвор од неа без млечни производи – или стравови.

Ние исто така треба да се зборува за еден ваков важен фактор во составот на козјо млеко како и неговата содржина на масти. И покрај фактот дека просечниот степен на масти козјо млеко е околу 4, 4%, проценти варењето козјото млеко е речиси 100%. Ова се објаснува повеќе имоти масти козјо млеко. Прво, големината на масти глобули на козјото млеко е за 15 пати помалку од кравјо млеко масти глобули. Второ, во кравјо млеко, само 51% незаситени масни киселини, а во составот на козјото млеко повеќето од овие незаситени масни киселини, има околу 69%. Патем, овој вид на метаболички киселини имаат способност да опструкција на акумулација на холестерол во телото човек.

Исто така, составот на козјото млеко е многу богата со разни витамини и елементи во трагови, на пример, како што се:

  • Калциум

Секој е запознаен со фактот дека калциумот е одговорен за нормален развој и здрави заби. Фетус треба огромна количина на калциум за формирање на коските и забите системи. Сепак, по раѓањето, во текот на својот живот, луѓето ќе продолжат да треба калциум.

Калциум во телото на човекот одговорен за многу процеси. На пример, нормално згрутчување на крвта е можно само кога доволно количество на калциум во човечкото тело. Покрај тоа калциумот игра водечка улога во нормалното функционирање на централниот нервен систем, скелетни – мускулни апарат, еластичноста и цврстината, како и нормално пропустливост на ѕидовите на крвните садови. Понатаму, за луѓето од големите градови доволно количество на калциум во телото е особено важно – затоа калциум има уникатна способност да се отстрани од ткаенини и стронциум радионуклиди.

  • Магнезиум

Магнезиумот е од суштинско значење за правилно текот на многу физиолошки процеси. Прво на сите магнезиум е потребно за нормален тек на различни видови на енергетскиот метаболизам. Причината е многу едноставна – многу енергија се ослободува при раскинувањето на АТП. Но, за повеќето тоа беше разделување, мора да биде во телото на магнезиум јоните, без кој таквата реакција е едноставно невозможно.

Во продолжение, магнезиум е одговорен за регулирање на нормално растење на клетките, синтеза на нови протеини неопходни за функционирање на телото, нормалното функционирање на централниот нервен систем, на излез од радионуклиди на човечкото тело и тешки метали. Магнезиум генерално е многу ефикасно чисти на човечкото тело, спречување на таложење на холестеролот на ѕидовите на крвните садови, камења во бубрезите и мочниот меур.

Магнезиумот е исто така вклучен во процесите на фосфор метаболизмот, нормално нервно ексцитабилност, па дури и да го стимулира нормалната цревна подвижност. Покрај сето ова, магнезиум е апсолутно неопходно да се заврши работата – намалување и релаксација – на срцевиот мускул. И за нормализирање на крвниот притисок во човечкото тело е исто така голема одговорност е магнезиум. Овој ефект се постигнува должи на фактот дека магнезиумот се протега на ѕидовите на крвните садови и со тоа го намалува високиот крвен притисок.

  • Манган

Манганот е потребно за секој жив организам за нормално функционирање. И на човечкото тело не е исклучок. Тоа манган активира витални процеси, како што се процесот на клеточното дишење и минерални метаболизмот. Исто така, манган едноставно е неопходна за нормално функционирање на следните органи: црниот дроб, бубрезите, панкреасот и мозокот.
Покрај тоа, магнезиум е вклучен во развојот на коските и мускулите системи, кој е зошто тоа е толку потребно на децата за време на периодот на активни раст. Манган, исто така, се вклучени во голем број на различни имунолошки реакции, како и липидите и метаболизмот на јаглени хидрати.

Исто така во козјото млеко содржи многу голема количина на високо квалитетен животински протеини, масти, минерали и елементи во трагови, кои се многу корисен ефект врз метаболизмот.

Ова е корисно за козјо млеко?

Сега е неопходно да ви кажам повеќе за тоа кој од луѓето најкорисен за козјо млеко и производи од него. Се разбира, неговата употреба е од корист за сите, без исклучок, сепак, во некои случаи, козјо млеко има не само корисна, но според терапевтскиот ефект на лице кое страда од одредени медицински состојби. Значи:

  • Во присуство на човечки алергиски реакции на млечни протеини од кравјо

Овие луѓе се принудени да се откаже од употребата на млечни производи, кои се толку суштинско значење за човечкото тело за нормално функционирање. А протеини како што козјо млеко не предизвикува алергиски реакции, и може да се користи од страна на оваа категорија на луѓе. Згора на тоа – козјо млеко има позитивен ефект врз човечкото тело. Со редовна секојдневна употреба на тоа за најмалку два месеци, често лице целосно да исчезне алергиски реакции на млечни протеини кравата.

  • Обнова на телото по разни стресови и подобрена физичкиот напор

Како што споменавме погоре, масти топки во козјото млеко е многу пониска од онаа на масти глобули на кравјо млеко. Тоа е поради овој факт, апсорпцијата на козјото млеко е многу полесно и побрзо од крава. Овој факт е многу важно за оние луѓе чие тело е ослабен поради различни фактори. А исто така и во козјо млеко голема количина на калиум, кој е едноставно е потребно за нормално функционирање на кардио – васкуларниот систем на човечкото тело ослабени.

  • Децата рахитис, како и наплата по фрактури на различни комплексност

Како што е познато, козјо млеко содржи голема количина на калциум и витамин Д, кои во голема мера го зајакнува коскено ткиво. Тоа е причината зошто често лекарите препорачуваат козјо млеко на децата по една година за спречување и лекување на рахитис. И, покрај тоа, козјо млеко е исклучително корисна за луѓе кои претрпеле скршени коски. Како што е прикажано од страна на бројни студии Хирурзите – траума, дневна потрошувачка на една чаша козјо млеко во 2 пати намалува прираст на коските и целосно закрепнување.

  • Козјо млеко за бремени жени

За бремената жена за пиење козјо млеко носи непроценлива корист, бидејќи тоа е вистински магацин на широк спектар на хранливи материи и микроорганизми, како и минерали. Калциумот е содржан во голема количина во козјо млеко, не само што ги обезбедува сите потребни за формирање трошка на коските, но исто така ги штити забите на мајката од забите и ноктите – од пакет.

  • Козјото млеко за време на доењето

Старечки мајка која го користи козјо млеко, исто така, целосно ја поддржува потребата за елементи во трагови и витамини, не само децата, туку и на вашето тело. Така мајка која се олеснува на голем број на различни проблеми, кои се движат од витамин дефицит и губење на косата завршува банални. Козјо млеко за доење мајки замени мултивитамини комплекси.

  • Луѓе кои сакаат да изгубат тежина

И покрај фактот дека козјото млеко содржи доволно голема количина на масти, тоа не е претворена во масното ткиво во телото на човекот. А голема содржина во козјото млеко на различни микро и макро, витамини и минерали може да помогне во спречување на за време на диета почетокот недостаток болести и други компликации во организмот, кој е лишен од нормалното снабдување со електрична енергија.

  • Присуството на цревата dysbiosis човечкото

Ако дете или на возрасен да се соочи со таква непријатност, како повреда на нормалната рамнотежа на цревната микрофлора, млечни производи и сирење направено од козјо млеко, многу брзо ќе им помогне да доведе цревата во нормала. Бидете сигурни да се вклучат во исхраната на болни луѓе кефир, јогурт или дури само ферментирано козјо млеко. Обично, за да се постигне посакуваниот резултат, потребно е да се пијат млеко производи од козјо млеко во износ од 100 грама на 10 kg телесна тежина.

Во текот на третманот треба да биде како што следува: три дена мора да јадат млечни производи, а потоа направи дводневна пауза. Потоа прием треба да биде пет дена – и еден ден пауза. После тоа, на прием мора да биде за една недела, по што ќе треба да се тестираат за бактерии прекумерен раст. Каде што е соодветно, и таму тоа е исклучително редок, третманот мора да се повтори. Иако, генерално, значително подобрување во состојбата на болниот доаѓа на третиот ден од потрошувачката ферментирани млечни производи подготвена врз основа на козите млеко.

Исто така, dysbacteriosis многу корисно сирење од козјо млеко. Таа се подготвува на ист начин како сирење направено од кравјо млеко. Исто така, може да се купи готови, и во продавниците и на пазарите.

  • Во присуство на човечки хроничен гастритис со киселост на гастричниот сок или гастричен или дуоденален чир

Козјото млеко е исклучително корисна за гастритис. Козјото млеко, покрај другите предности, има неверојатна и единствена можност да веднаш го неутрализира хлороводородна киселина содржани во составот на желудникот сок. И во исто време во текот на неутрализација не постапи насилни хемиски реакции кои предизвикуваат надуеност, металоиди или подригнување. Покрај тоа, како дел од козјото млеко е лизозим. Овој материјал има висока способност да лекува раните на мукозните мембрани.

Ако страдате од гастритис или чир на желудникот, може да им помогне на следната текот на лекувањето со козјо млеко. Секое утро, на празен стомак, ќе треба да се пие една чаша свежо млеко. Потоа, во текот на денот, ќе мора да пијат голтка две чаши козјо млеко. Во текот на третманот треба да биде околу 21 дена.

  • Козјо млеко за дијатеза

Премногу деца и нивните родители се соочуваат со таков проблем како дијатеза, или атопичен дерматитис. Кои се соочуваат со сличен проблем родители знаат како непријатни моменти дава трошки од болест, и колку е тешко да се третира. Педијатри откриле дека децата кои јадат козјото млеко е многу помалку шанси да страдаат дијатеза. А козјо млеко, што се користи на детето за време на третманот, значително го забрзува остатоци на закрепнување. Млеко алергии козјо е доволно силен антихистамин. Но, кои се алергични на козјо млеко, и е исклучително редок.

Родителите веднаш го покренува прашањето за тоа како да се даде на бебето козјо млеко. Некој мисли дека е потребно да се вари, додека други сакаат да го даде суровини, верувајќи дека варено млеко е во голема мера ја губи својата корисни својства. Лекарите се препорачува да се продолжи како што следува: за деца на возраст до две години, млекото се уште треба да се варат, но kiddies постари многу повеќе целисходно да му даде суровини.

  • Козјо млеко за панкреатитис

За придобивките од козјо млеко за пациенти со панкреатит имаат долга дебата беснееше. Некои лекари велат дека во овој случај, козјо млеко е апсолутно бескорисни, а некои нутриционистите велат дека тоа во голема мера го олеснува текот на болеста. Во секој случај, употребата на козјо млеко е никаква штета не може да донесе, па тоа е вреди да се проба. За третман на панкреатитис козјо млеко треба да се преземат за половина чаша пред секој оброк за два месеци.

  • Козјо млеко за дијабетес

Во народната медицина, козјо млеко, често се користи за ублажување на човечката состојба, кои страдаат од болести како што се дијабетес. За таа цел, традиционалната медицина нуди секојдневно пациент на секои два часа во текот на денот да се пие една чаша козјо млеко. Но, во секој случај тоа е невозможно да престанат со земање на инсулин и други лекови, кои се доделуваат од страна на вашиот лекар – козјо млеко, со сите своите лековити својства, не можат да ги заменат.

  • Козјото млеко во рак

Се верува дека козјо млеко од рак им помага на многу ефикасно. Сепак, како ефикасна овој третман всушност доста тешко да се суди, и тоа е тешко возможно да се објективно – затоа што на некој болен човек кој користи козјо млеко, секако, во повеќето случаи добива алтернативен третман традиционалната медицина. Козјото млеко се третираат од страна на конвенционален начин, се разбира, не може да се замени.

Сепак, лекарите цврсто утврдени дека потрошувачката на козјо млеко во текот на премин на болниот од хемотерапија, значително го намалува манифестација на несаканите ефекти од хемотерапијата. И покрај тоа, го зајакнува имунолошкиот систем. За таа цел, традиционалната медицина нуди следниов рецепт.

Да го готви ви треба 100 грама на било кој од мед, една гранка на алое и 500 грама свежо сурово козјо млеко. Во водена бања топи мед и да ја доведе до вриење, а потоа додадете фино мелени Алое arborescens и продолжи да се вари 5 минути. Потоа, како резултат на смесата додадете на козјо млеко, темелно се меша и се става во фрижидер. Даваат млеко пијалак за најмалку 6 часа, а потоа нека пациентот секој час за 50 грам на 10 килограми телесна тежина. Третманот треба да се започне една недела пред очекуваниот датум на отпочнување на хемотерапија и да се заврши – барем една недела по завршувањето на хемотерапијата.

Пред да ја користите оваа алатка треба да се консултираат со својот лекар на болниот. И покрај тоа, пред да го земете пари да си сигурен да дознаете дали имало претходно човечки пациент нема – или алергиски реакции на било – било од компонентите. Ако болниот пред тоа – ниту еден од нив не се јаде, добивањето на средства треба да многу внимателно, во мали делови.

Козјото млеко во козметологијата

Козјото млеко е многу распространета во козметологијата. На пример, дневниот триење на кожата конвенционалните сурова козјо млеко, прави можно да се ослободи од акните и значително подобрување на тен. А козји влакна млеко – генерално е точно спасение. Испирање на косата по миењето со козјо млеко враќа оштетени сува коса, спречување на пресек и пролапс.
Пиењето козјо млеко

Во тој случај, ако планирате да се вклучат козјо млеко во исхраната како превентивна и ресторативна средства, што треба да знаете неколку едноставни правила. Таа тврдеше дека козјото млеко е многу киселини. Нутриционистите често се прашуваат за тоа како да се одгледуваат козјо млеко, за да се избегне цревни заболувања. Сепак, во реалноста, како мерка на претпазливост е апсолутно непотребен – масни киселини од козјо млеко е речиси никогаш не се меша со нормалното функционирање на гастро – интестиналниот тракт. Тоа е причината зошто како да пијат козјо млеко, не постои посебна магија – на ист начин како нормална крава.

Предности и штети на козјо млеко

Млеко придобивките и штетите козјо – прашање не може да се игнорира. На козјо млеко е корисно, споменати погоре – корисни својства на козјо млеко се неоспорни. Сепак, постои и друга страна на проблемот. Сега е време да се зборува за можните опасности кои можат да донесат мајчиното млеко.

Главната работа што треба да се запамети е дека козјото млеко за доенчиња во секој случај не може целосно да го замени детето формула. Ова се објаснува со фактот дека, и покрај фактот дека козјото млеко содржи многу голем број на различни витамини, нешто – сето тоа – сепак тоа не е доволно. Козјото млеко за доенчиња не е најдобра замена за мајчиното млеко.

На пример, во козјото млеко е многу мал, како хармоничен потребни за нормален развој трошки супстанции како што се фолна киселина. Фолна киселина – овој вид на вода растворлив форма на витамин Б, одговорен за раѓањето и развојот на клетките на организмот и за нивно нормално функционирање.

Покрај тоа, составот на козјото млеко е практично отсутни, како витален елемент, како железо. Како што е познато, железо е дел од хемоглобинот. И во постојана недостаток на железо во исхраната на детето се развива многу брзо црно железо дефицитна анемија.

Токму затоа, во тој случај, ако детето е означен нетолеранција на млечни протеини од кравјо и, како резултат на тоа, детето формула врз основа на кравјо млеко, тоа не е неопходно да се преведе во хранат само козјо млеко. Детето формула козјо млеко збогатен со сите неопходни витамини и минерали, но, во исто време, без недостатоци козјо млеко.

Следна опасност дека може да почека за еден човек во користењето на козјо млеко, тоа е “бруцелоза”. И покрај фактот дека коза сурово млеко е многу побезбедна крава, ризикот од заразување со болеста се уште постои, и тоа едноставно не може да се игнорира. Купи козјо млеко може да биде само на две места:

  • Во продавници
  • Во големите пазари, кои имаат свој сервис ветеринарна инспекција

Ако за некои – било каква причина да се купи козјо млеко “со раце”, од продавач што не го знаете, а кои претходно никогаш не купи млеко, таа нужно мора да биде подложен на вриење. Во спротивно ризикувате да поминат во болница заразни оддел најмалку две недели, а на прашањето дали козјото млеко е добро за вас никогаш нема да бидат релевантни.

Исто така, изборот на козјо млеко, не заборавајте да го мирис. Во случај дека животното се чува во несоодветни услови нехигиенски, козјо млеко добива многу непријатен мирис и вкус. Најважната содржина во чистота имено вимето кози, лојните жлезди кои лачат испарливи масни киселини. Тоа е овие киселини влегуваат во млекото, го даде како непријатен мирис и вкус.

load...