Рецепт за полнети пиперки и зелка за зима



содржина:

Секој знае дека во студената сезона, човечкото тело обично се крајно недостасува витамини. Свеж зеленчук и овошје да се купат во зима е многу тешко, а повеќето од домаќинките во земјата е секогаш однапред да се грижи за домашна. Тоа е толку убаво на ладна зимска ноќ да се отвори тегла нешто вкусно!

load...

Денес ние ќе се зборува за уште една интересна мезе – пиперки, зелка полнета за зима. Ако не сте се обиделе да се готви ова јадење, тоа е време да се научат. По зеленчук податоци – само магацин на витамини и минерали, на пример, бугарската бибер е богата со витамин Б (Б1, Б2 и Б6), кои се неопходни за распаѓањето, депресија, несоница, и зелката содржат тиамин (витамин Б1), која има позитивен ефект на нервниот систем и мускулите, го спречува полинеуритис. Затоа, за да се подготви ова јадење, не само што ќе уживате во неговите пријатен вкус, но и зајакнување на вашиот имунолошки систем!

Назад на содржина

Рецепти за пипер, зелка полнета за зима

Варијанти на овој ужинка рецепти се многу: некои сугерираат додавање мед во маринада, другите – да се подготви маринадата врз основа на сок од домати, третиот – за да го дополни семе полнење ким или каранфилче.

Ова значи дека можете да експериментирате и да се обиде да се готви ова јадење во различни начини, а потоа да го изберете кој рецепт поголема веројатност да вкус! Така, ние ги сметаме најинтересните од нив.

load...

Назад на содржина

Едноставен рецепт пиперки полнети со зелка

Според овој рецепт, што е потребно:

  1. Слатка пиперка – 35-40 парчиња, и горчливо – 1 ЕЕЗ.;.
  2. Сончогледово масло – 0,5 V;.
  3. Зелка – 3 kg;
  4. Лук – 12 каранфилче;
  5. Свежи билки (копра, магдонос) – 2 зрак;
  6. Вода – 1 литар;
  7. Оцет 9% – 0,5 V;.
  8. Сол – 2 лажици. L.;
  9. шеќер – 1 лажица масло. L.;
  10. Моркови – 2 парчиња ..

Начинот на подготовка на ова јадење на следната.

  1. Слатка пиперка миење, извадете семиња натопени во врела вода за 5 минути, нека се излади. Моркови решетки, се исецка билки, исечкајте зелка во ленти, лук и лута пиперка ситно сецкани.
  2. Сите се меша и се зачинува со сол.
  3. Пиперките работи како резултат на полни и се ставаат во тегла.
  4. Направете маринадата. За таа цел, водата треба да додадете сол, шеќер, оцет и масло.
  5. Како резултат на сос влегоа во тегли и ги покријат со покривка. Потоа стерилизирани како што следува: 1 литар тегли – 20 минути, 2 литри – 30 минути.
  6. Сега тие може да се затвори и да се сврти наопаку додека не се излади.

Назад на содржина

Готвење пиперки, зелка полнета со мед

Тајната на овој рецепт е дека маринадата содржи мед, кој дава ова јадење необичен вкус и арома. Важно е да се напомене дека тоа е најдобро да се користи црвена или жолта пиперка, зелена, бидејќи има својство да горчлив вкус. За подготовка на 7-9 порции на овој прекрасен закуски ќе треба:

  1. Пипер средна големина – 7-10 парчиња;.
  2. Зелка – 1/2 парчиња;.
  3. Вода – 1 литар;
  4. Шеќер – 4 лажици. L.;
  5. Оцет 9% – 0,3 V;.
  6. Кромид – 2 парчиња;.
  7. Моркови – 2 парчиња;.
  8. Лук – 5 чешниња;
  9. Оцет 6% – 0,5 V;.
  10. Магдонос – 1 китка;
  11. Мед – 2 лажици. ј ..
  12. Зачини по вкус: црн пипер црн пипер, семе од синап, ловоров лист;
  13. Сол – 1 ST. L. Со слајд.

Следниве чекори ќе го направи ова јадење.

  1. Пиперки добро измиени, исчистени од семето натопени во врела вода за 4 минути.
  2. Да се ​​подготви кутии треба да се исчисти морковите и решетки на груб ренде, кромид сече половина прстени, зелка сече ленти, лук и магдонос ситно сецкан. Сите зеленчук се меша добро.
  3. Пиперките работи на зеленчук и се стави во стерилизирани пред лименки. Додадете зачини – црн пипер црн пипер, семе од синап, ловоров лист.
  4. Следно, се подготви маринадата. За таа цел, 1 литар вода додадете 2 лажици. L. Мед, 1 лажица масло. L. Сол, 4 лажици. L. шеќер, 0,5 чл. 6% оцет и 0,3 ST. 9% оцет. Маринадата, врие, да се става полнети пиперки. Банките ги покрие и стерилизира 10 минути, по што се тркалаат, се сврти и да ги покрие ќебе.

Назад на содржина

Рецепт пиперка зелка полнета со додавање на сок од домати

Главната предност на овој рецепт – едноставно готвење, необичен вкус, и нема потреба да се стерилизира тегли. Потребни ни се следниве состојки:

  1. Зелка – 3 kg;
  2. Слатка пиперка – 3 kg;
  3. Сок од домати – 2 литри;
  4. Растително масло – 400 ml;
  5. Оцет 9% – 150 ml;
  6. Моркови – 2 парчиња;.
  7. Сол – 4, 5, чл. L.;
  8. шеќер – 200 g

Така, на начинот на подготвување на следниот.

  1. Измијте ги пиперките, извадете семиња.
  2. Моркови решетки, исечкајте зелка во ленти.
  3. Моркови и зелка се меша, да додадете билки и сол по вкус. Оставете го да отстои (околу 30 минути).
  4. Бибер работи со кутии.
  5. Следно, се подготват сос од домати. Да го направите ова во суд се прелива сок од домати, растително масло, додадете сол по вкус, шеќер и оцет. Стави на оган и да ја доведе до вриење. Готви за 25 минути.
  6. Подгответе 8 тегли од 1 литар и да ги стерилизираат со пареа.
  7. По 25 минути игра пиперки во тегли, се прелива сос од домати и се тркалаат нив. Потоа се претвори наопаку и да заврши со ќебе.

Назад на содржина

Рецептот на пиперки полнети со зелка и јаболка

За една банка (3 L) на овој снек потребни следниве состојки:

  1. Пипер – 1.3 kg;
  2. јаболка – 400 g;
  3. Зелка – 600 g;
  4. Кромид – 1 компјутер;.
  5. Копра (1 чадор), ловоров лист;
  6. Сол – 3.5 V. L.;
  7. Вода – 1, 5 литри;
  8. Оцет 9% – 200 ml;
  9. шеќер – 3 лажици. L.

Подготви ужина за овој рецепт треба да биде така.

  1. Бибер мие, извадете семиња. После тоа, се стави во тенџере, покријте со врела вода и се остава за 1,5 часа.
  2. Зелка ситно се исецка, мелење со сол додека на сок. Дај да го сецкани јаболка и кромид. Се меша добро.
  3. Пиперки да се излезе од тавата, кул, пополни со варен кутии.
  4. Во банка 3 литри копар стави чадор, ловоров лист и се стави цврсто полнет зеленчук.
  5. Тенџере емајл налевање 1,5 литри вода (она што пред тоа беше истури пиперки), донесе до вриење и се вари 5 минути.
  6. Како резултат на сос се прелива во тегла на врвот, покријте и оставете 5 минути.
  7. Понатаму маринада од банките се спојат повторно донесе до вриење и се прелива. Потоа повторно, оставете ги за 5 минути.
  8. Исцедете ја маринадата по трет пат, додадете 3 лажици. L. шеќер, оцет, 3 лажици. L. Соли повторно донесе до вриење и се прелива во тегла. Потоа, таа веднаш се тркалаат капакот калај наопаку, заврши со ќебе.

Веројатно, секое семејство има свои брендирани рецепти на различни јадења. Можно е дека, имајќи подготвени пиперки, полнети зелка, да додадете на Министерството за финансии на уште една нова кулинарски ремек-дело, која се вкуси, гости ќе бидат воодушевени и ќе се распрашува неговиот рецепт! Главната работа – да се обидат колку што е можно подготовка на опции и изберете оној кој ви се допаѓа најдобро. И во зима ќе биде среќен да се отвори тегла закуски кои совршено се надополнуваат било сад, како и помош во студената сезона секогаш да остане во добра форма и не страдаат од недостаток на витамини. Бон appetit!

load...